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Fazer um arroz soltinho, saboroso e de dar inveja não é tão difícil quanto parece e nem é um bicho de sete cabeças. Na verdade, o segredo está em seguir esses passos simples, confira: 1. Espere a água esquentar para cozinhar o arroz, já que a água fria retarda o cozimento e não contribui para a soltura; 2. Adicione algumas gotas de limão, pois isso ajudará a manter o arroz soltinho e bem leve; 3. Evitar que a água transborde da panela também é essencial para preservar o aspecto solto, por isso, adicione um pedacinho de manteiga durante o cozimento e aguarde a água secar. Agora conta pra gente se você já sabia dessas dicas ou se você tem a sua própria maneira de fazer o arroz soltinho nos comentários! #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
Seja iniciante na cozinha ou falta de atenção, em algum momento da vida você irá enfrentar alguma situação desagradável por conta de um prato que não saiu bem como você queria. Mas não se desespere! Existem alguns truques de ouro que irão te ajudar a reverter algumas situações, confira: 1. Esqueceu o arroz na panela e ele queimou o fundinho? Coloque duas fatias de pão por cima e tampe a panela por alguns minutos. O pão irá absorver o gosto de queimado e ajudará a eliminar o cheiro de queimado. Ah, caso você não tenha pão à sua disposição, inserir um copo no meio da panela de arroz e deixar lá por alguns minutos também trará o mesmo resultado; 2. Errou na quantidade de sal do refogado e você não sabe o que fazer? Coloque um vegetal macio nos últimos minutos do cozimento para ajudar a balancear o sabor. Mas, se o problema foi com alho, você pode investir em alguns talos de salsinha! Você já conhecia alguma dessas dicas e usa no seu dia a dia? Conta pra gente! E aproveite para deixar nos comentários algum truque de cozinha que você usa quando algo dá errado e sempre te salva em cima da hora. #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
Essa delícia fica bem tanto no lanche como no jantar. Confira os ingredientes: 500 g de carne moída, 1 cebola picada, 1 calabresa pequena picada, 1 lata de milho, 1 lata de ervilha, 50 g de azeitona verde picada, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, orégano a gosto, cheiro-verde a gosto, queijo ralado e margarina ou manteiga para untar. Para a massa: 3 ovos, 2 copos de leite, 2 xícaras de farinha de trigo,1/2 copo de azeite, 1 colher de sopa de fermento em pó e sal a gosto. Modo de preparo: Todos os ingredientes da massa coloque no liquidificador, deixe bater por alguns minutos até misturar bem e reserve. Leve uma panela no fogo com um pouco de azeite e adicione a cebola e o alho e deixe até começar a dourar. Acrescente a carne moída, mexa e deixe cozinhar. Quando estiver quase cozida coloque na panela o tomate, a calabresa, a ervilha e as azeitonas (todos cortados bem pequenos). Depois coloque, ainda com o fogo aceso, o cheiro-verde picado, o orégano e a pimenta a gosto e desligue o fogo. Em uma assadeira média untada com margarina e farinha de trigo, coloque metade da massa, cubra com o recheio, distribuindo-o bem e no final, coloque a última parte da massa.Agora é só levar ao forno a temperatura de 200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até começar a dourar. Pronto, super rápido e delicioso.🥰 #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #dicas #receitacomcarnemoida #churrasco #churrascoterapia #meatlover
Uma receita fácil e que todo mundo ama, escondidinho de carne moída. Confira os ingredientes que você vai precisar: 1kg de carne moída, 2 colheres de sopa de óleo, orégano e pimenta do reino a gosto, ½ cebola picada, ½ lata de milho sem o líquido, cheiro verde picado a gosto, sal a gosto, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 1 sachê de molho de tomate, 1kg de batata cozida e amassada, ½ caixinha de creme de leite, 50g de queijo parmesão ralado e 200g de queijo muçarela. Modo de preparar: Coloque em uma panela o óleo, cebola e refogue. Depois acrescente a carne moída, o orégano, a pimenta do reino, o cheiro verde, o milho e um pouco de sal. Misture tudo e deixe refogar até a carne ficar bem sequinha. Acrescente o extrato de tomate, o sachê de molho de tomate e misture novamente. Tampe a panela e deixe refogar por 3 minutos, depois desligue o fogo. Em outro recipiente misture a batata cozida e amassada, o creme de leite e o queijo parmesão. Agora é só espalhar na assadeira a carne moída, jogar por cima a muçarela, cobrir com o purê de batata e no final polvilhar com queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 15 minutos. Pronto, agora só experimentar essa maravilha. Gostou? Então salve já esse post para não esquecer.😉 #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #dicas #receitadecarnemoida #churrascoterapia #meatlover
Se você quer reunir a família ou amigos para um almoço, essa é a receita perfeita que todos vão se apaixonar. Veja o que você vai precisar: 1/2 pacote de macarrão para lasanha. Para o molho vermelho: 300 g de carne moída, 3 colheres de sopa de óleo, 1 lata de milho verde, 150 g de azeitona, 1 caldo de galinha, 1/2 cebola picada, 1 dente de alho e 1 lata pequena de extrato de tomate. Para o molho branco: 1 caixinha de creme de leite, 1 caldo de galinha, 200ml de leite, 3 colher rasa de farinha de trigo, 1 colher de margarina, 250 g de mussarela, 250 g de presunto. Para preparar o molho vermelho coloque no fogo uma panela com o óleo, a cebola e o alho para fritar. Em seguida coloque a carne para refogar. Depois coloque o extrato, mexa e coloque 300 ml de água para virar um molho. Acrescente o milho, a azeitona picada e o caldo de galinha. Deixe ferver por 10 minutos. Para o molho branco, pegue uma panela, coloque a margarina, a farinha de trigo, leite, o caldo de galinha e coloque no fogo. Misture até ficar cremoso para não empelotar. Depois acrescente o creme de leite e desligue. Pegue uma assadeira coloque uma camada de macarrão, metade do molho vermelho, uma camada de presunto, depois todo o molho branco, outra camada de macarrão e o restante do molho vermelho e no final a mussarela. Leve ao forno por 15 minutos. Pronto! Bom apetite para todos! 😋 #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #dicas #receitacomcarnemoida #meatlover #churrascoterapia
Quer inovar na cozinha e fazer um prato que todo mundo vai falar? Então se liga na dica que preparamos pra você sobre como deixar sua carne mais macia, suculenta e com aquele gostinho de quero mais: 1. Primeiramente, amacie a carne de panela e, durante o cozimento, acrescente 1 colher de café de fermento em pó. 2. Em seguida, frite os bifes em fogo alto para que fiquem bem suculentos e "molhados". 3. Por fim, chegou a hora do tempero! Coloque o sal apenas na hora de servi-la, pois isso fará com que você evite perder a maciez e o caldo da carne. #ahazoutaste #dicadecozinha #dicadeculinária #dicas #gastronomia
Toda festa junina merece aquela receitinha especial, prática e deliciosa, né? 🤩 Pensando nisso, separei essa aqui para você 👉🏻 Ingredientes: 🌽 6 espigas de milho; 🌽 1/2 lata de leite condensado; 🌽 1 xícara (chá) de leite; 🌽 2 colheres (sopa) de manteiga; 🌽 1/2 xícara (chá) de açúcar; Cobertura: 🌽 1 xícara (chá) de goiabada em cubos; 🌽 1/3 de xícara (chá) de água. Como fazer? 1) Comece ralando as espigas em um ralador grosso, despeje no liquidificador e bata junto com o leite condensado, o leite, a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. 2) Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue e distribua em copinhos de acrílico pequeno, deixando 1 cm da borda. Leve à geladeira por 1 hora. 3) Para a cobertura, leve ao fogo baixo a goiabada com água até formar uma calda, desligue e deixe amornr. Divida entre os copinhos sobre a pamonha e volte à geladeira por mais 1 hora. Agora é só se deliciar! 😋 #ahazoutaste #festajunina #receitajunina #docejunino #confeitaria #confeitariaartesanal #doces #docinhos
Se você adora curau de milho, que tal experimentar uma versão salgada desse clássico e surpreender na sua festa junina? Então anota os ingredientes que você irá precisar: 🌽 4 espigas de milho verde; 🥛 1 xícara de leite; 🧅 1 cebola pequena picada; 🧄 2 dentes de alho picados; 🌶️ 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada; 🥓 100g de bacon picado 🧀 100g de queijo mussarela ralado; 🌿 Salsinha picada para decorar; 🧂 Sal e pimenta a gosto; 🥄 Azeite de oliva para refogar. Pouquinha coisa, não é mesmo? Então, agora que você já separou tudo, vamos para o modo de preparo, que também é super simples! 1️⃣ Rale as espigas de milho em um ralador ou processador e reserve; 2️⃣ Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o bacon até ficar dourado e crocante. Retire o bacon da panela e deixe separado; 3️⃣ Na mesma panela, adicione a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça. Refogue até que fiquem macios e levemente dourados; 4️⃣ Acrescente o milho ralado à panela e refogue por alguns minutos; 5️⃣ Adicione o leite, o queijo mussarela ralado, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa; 6️⃣ Retire o curau de milho salgado do fogo e deixe esfriar um pouco; 7️⃣ Em seguida, transfira para uma travessa e decore com o bacon crocante e salsinha picada por cima; 8️⃣ Sirva o curau de milho salgado ainda quente e aproveite! #ahazoutaste #festajunina #sãojoão #salgado #receita #salgados
Se você está em busca de uma opção deliciosa e diferente para sua festa junina, que tal experimentar um bolo de cuscuz salgado? Esse prato é uma combinação irresistível de sabores e texturas, perfeito para encantar seus convidados. Com uma base de cuscuz e um recheio saboroso, esse bolo promete surpreender a todos. 😋🎉 Antes de tudo, certifique-se de ter os seguintes ingredientes na sua casa: 🌽 2 xícaras de farinha de milho para cuscuz; 💧 2 xícaras de água; 🥄 1 colher de sopa de óleo vegetal; 🧅 1 cebola pequena, picada; 🧄 1 dente de alho picado; 🌶️ 1 pimentão vermelho pequeno picado; 🍅 1 tomate pequeno picado; 🌽 1 lata de milho verde escorrido; 🍃 1 lata de ervilha escorrida; 🧀 100g de queijo muçarela ralado; 🍖 100g de presunto picado; 🌿 2 colheres de sopa de salsinha picada; 🧂 Sal e pimenta a gosto; 🥄 Óleo vegetal para untar a forma. Já deixou tudo separado e está pronto(a) para cozinhar? Então vamos para o modo de preparo: 1️⃣ Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até ficarem macios e cheirosos; 2️⃣ Adicione o milho verde, a ervilha, o sal e a pimenta, e cozinhe por alguns minutos para realçar os sabores; 3️⃣ Em outra panela, leve a água ao fogo e deixe ferver. Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos; 4️⃣ Cozinhe a farinha de milho em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente até obter uma massa homogênea e consistente; 5️⃣ Retire a panela do fogo e adicione o refogado de legumes, o queijo muçarela, o presunto e a salsinha. Misture bem para distribuir todos os ingredientes; 6️⃣ Unte uma forma de bolo com óleo vegetal e despeje a massa de cuscuz; 7️⃣ Pressione a massa com as costas de uma colher para nivelar a superfície e garantir que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos; 8️⃣ Leve a forma ao refrigerador por aproximadamente 1 hora, ou até que o cuscuz esteja firme e pronto para ser desenformado; 9️⃣ Desenforme o bolo de cuscuz salgado e corte em fatias para servir. 🌽🍰 #ahazoutaste #festajunina #sãojoão #salgado #receita #salgados
🥳 Chegou o mês da amada festa junina! E vamos de drink temático? ✨ Anota a receita aí: Você vai precisar de 2 colheres de chá de amido de milho, 5 xícaras de chá de leite, 1 lata de leite condensado, 1 canela em pau, 180g de chocolate meio amargo picado e 1 xícara de chá de conhaque. Dissolva a maisena em uma xícara de leite e reserve. Coloque o restante do leite, o leite condensado e a canela em uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 3 minutos depois de começar a ferver. Em seguida, acrescente o chocolate, a maisena dissolvida e misture até dissolver por completo. Engrossou? Retire do fogo e adicione o conhaque. Agora é só servir quente em canecas ou taças. 😋 #ahazoutaste #bar #cocktails #drinks #lounge #mixology #pub #festajunina #drinktematico #dicas #choconhaque
O chili mexicano é um prato típico da culinária do México, que consiste em uma receita simples, saborosa e nutritiva, que pode ser servida com arroz, tortilhas, queijo ralado e sour cream. Veja como preparar o chili mexicano em casa: Ingredientes: - 500 g de carne moída - 2 colheres de sopa de óleo - 1 cebola picada - 4 dentes de alho picados - 1 colher de sopa de cominho - 1 colher de chá de orégano - 1 colher de chá de páprica - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 lata de tomate pelado - 1 lata de feijão vermelho escorrido - 2 xícaras de caldo de carne - 2 pimentas vermelhas picadas (opcional) Modo de preparo: - Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a carne moída até dourar, mexendo para soltar os pedaços. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. - Adicione a cebola, o alho, o cominho, o orégano e a páprica e refogue por mais alguns minutos, até a cebola ficar macia. - Junte o tomate pelado com o suco, o feijão vermelho, o caldo de carne e as pimentas vermelhas (se usar) e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o molho engrossar e os sabores se incorporarem. - Sirva o chili mexicano quente. Bom apetite! Gostou dessa receita? Não esqueça de marcar aquela pessoa que vai fazer essa delícia para você. #dicas #refeições #pratos #cozinha #mexicana #comidamexicana #cozinhamexicana #ahazoutaste
❤️ Sim, você leu certo: Foundue de queijo econômico. Faça essa receita que é a cara do romance para o seu amor sem gastar muito. 👉 Você vai precisar de: 🔸 1 dente de alho 🔸 1 xícara (chá) de creme de leite de caixinha 🔸 ½ xícara de requeijão 🔸 1 xícara (chá) de queijo prato 🔸 1 xícara (chá) de queijo mussarela 🔸 1 pão italiano cortado em cubos 👉 Como fazer: Pegue o dente de alho e esfregue bem no fundo e na lateral da panela. Depois, acrescente o creme de leite e o requeijão e vá para o fogo para aquecer. Na sequência coloque os queijos e misture bem até derreter. Pronto! É só servir quente com o pão italiano. 😉 #Receitas #DiadosNamorados #Namorados #Gastronomia #AhazouTaste #Taste #Gastro #JantaraDois #Amor #JantarCasal #Fondue #FonduedeQueijo
❤️ O amor está no ar… e nas panelas. Confira essa receita deliciosa de RISOTO DE CAMARÃO COM LIMÃO SICILIANO para você experimentar ao lado de quem você ama. 👉 Você vai precisar de: 🔸 300g de camarão limpo. 🔸 1 xícara (chá) de vinho branco seco 🔸 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 🔸 ½ cebola pequena picada 🔸 1 xícara (chá) de arroz (tipo carnaroli) 🔸 3 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente 🔸 1 colher (sopa) de manteiga gelada 🔸 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 🔸 Sal a gosto 🔸 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano 🔸 2 colheres (sopa) de suco de limçao siciliano 🔸 Ciboulette picada para polvilhar no final. 👉 Como fazer: Primeiramente, em uma tigela coloque o camarão e ½ xícara (chá) de vinho. Reserve por 30 minutos e depois escorra. Depois, em uma panela aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo médio e doure os camarões. Retire e reserve. Na mesma panela, aqueça o restante do azeite, também em fogo médio, coloque a cebola. Assim que ela estiver levemente dourada, acrescente o arroz, junte o vinho restante e cozinhe, mexendo de vez em quando até evaporar o álcool. Depois adicione o caldo de legumes fervente, aos poucos, mexendo depois de cada vez que colocá-lo. Lembre-se de esperar até que o caldo seja completamente absorvido antes de adicionar mais caldo. E, quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente: a manteiga, o queijo parmesão, o sal, as raspas e o suco do limão, os camarões reservados. Misture bem delicadamente. Para finalizar, polvilhe a ciboulette e bom apetite! E não esqueça de comentar aqui o que acharam desse clássico e romântico prato.😊 #Receitas #DiadosNamorados #Namorados #Gastronomia #AhazouTaste #Taste #Gastro #JantaraDois #Amor #JantarCasal #Culinária #Risotto #RisotoLimãoSiciliano

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